近期，省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取調(diào)味品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、肉制品、飲料、酒類、糧食加工品等8大類食品752批次樣品，檢出13批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物污染、食品添加劑超范圍、超限量使用、檢出禁用獸藥、重金屬污染。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成成都市、綿陽市、遂寧市、內(nèi)江市、南充市、宜賓市、眉山市市場監(jiān)督管理局立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題

雙流區(qū)華強(qiáng)食品經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱重慶市沙坪壩區(qū)青木關(guān)渝青調(diào)味品釀造廠生產(chǎn)的“特鮮黃豆醬油”，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的、郫都區(qū)多家家發(fā)副食超市銷售的“特鮮黃豆醬油”也檢出同樣問題。

二、微生物污染問題

（一）標(biāo)稱宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)一品釀造廠生產(chǎn)的“大觀生抽醬油”，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。

（二）標(biāo)稱遂寧市船山區(qū)恒輝食品廠生產(chǎn)的“恒輝面包”，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的“香辣烤腸漢堡”也檢出同樣問題。

（三）內(nèi)江市東興區(qū)恒恒桶裝水經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱內(nèi)江市龍騰純凈水有限公司生產(chǎn)的“包裝飲用水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。

三、食品添加劑超范圍、超限量使用問題

（一）閬中市恒鮮豆?jié){店銷售的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（二）彭山區(qū)彩姐小食店銷售的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。

（三）宜賓市翠屏區(qū)和林餐飲店銷售的“油條”，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

（四）四川卓爾百貨有限公司購物廣場銷售的“臘肉（豬肉）”，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。

（五）綿陽市涪城區(qū)輝陽酒業(yè)經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱綿陽精豐酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“45%vol精豐二曲”，三氯蔗糖不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。

四、檢出禁用獸藥問題

成都十陵久貿(mào)綜合市場（林鑫）銷售的、來自供應(yīng)商劉濤的“黑魚”，氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院。

五、重金屬污染問題

閬中市三娃蔬菜經(jīng)營部銷售的“韭菜”，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。

消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。

特此通告。

四川省市場監(jiān)督管理局

2020年6月28日