中藥是我國的優(yōu)秀文化的瑰寶，中藥來源廣泛、品種繁多、成分復(fù)雜。中藥材的真假、質(zhì)量的好壞，會直接影響臨床應(yīng)用的效果和患者的生命安全，所以，對于中藥材的鑒別有著十分重要的意義。

國際上部分對中藥材、中成藥的農(nóng)藥殘留及重金屬含量要求：

國際上進(jìn)口中藥材和中成藥的國家和地區(qū)對中藥材、中成藥的重金屬含量都提出了嚴(yán)格要求，如：

新加坡：要求進(jìn)口的中藥材和中成藥中鉛的含量低于20ppm、汞低于0.5ppm、銅低于159ppm。

美國：禁止含有汞、鉛等重金屬的中藥材與中成藥銷售。

中國：規(guī)定中草藥制成的注射劑中重金屬含量不得超過0.15ppm，其它藥品中不得超過20ppm。 

韓國：規(guī)定葛根等267種中藥材中殘留二氧化硫必須低于30ppm。

中藥材主要檢測：

干度：中藥飲片都是干燥之后才能使用，如藥材濕潤，很容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致藥材作廢。

灰分：俗稱藥材的干凈程度。

蟲蛀：中藥材大部分都招蟲蛀，進(jìn)購中藥材時需注意。

成色：草藥干燥后顏色鮮綠為佳，顏色差的一般是干燥過程中沒有充分透氣造成。

理化檢測：顏色、氣味、pH值、純度、 澄清度、含量均勻度、雜質(zhì)、水分、灰分、酸值、過氧化值、碘值、密度、溶解度、熔點(diǎn)測定、灼燒殘渣、干燥失重、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、外觀性狀、中藥材性狀。

微生物檢測：細(xì)菌、霉菌、酵母菌、大腸桿菌、沙門氏菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、細(xì)菌內(nèi)毒素、無菌度檢查、初始污染菌等。

重金屬檢測包括：鉛、鉻、汞、砷、銅等。微量元素檢測：鈣、銅、鐵、鎂、錳、鋅、硒等。

農(nóng)藥殘留主要檢測：有機(jī)氯類(六六六、滴滴涕、五氯硝基苯等)、擬除蟲菊酯類(氰戊菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯等)、有機(jī)磷類(對硫磷、甲基對硫磷、樂果、甲胺磷、久效磷、二嗪農(nóng)、乙硫磷、馬拉硫磷、殺撲磷、敵敵畏等)